Порыв к творчеству может так же легко угаснуть, как и возник, если оставить его без пищи.
К.Г. Паустовский

Доброго вам настроения!

Имя автора этого блога - Митанёва Мария.
Приглашаю стать моим гостем и остаться в этом уютном журнале с доброжелательной хозяйкой :-)
Мой блог посвящен кулинарии, подробнее - занимаюсь творческой работой в области кондитерских изделий, самой разнообразной выпечки, диетической кухней.
Результаты моих экспериментов превращаются в необычные, гармоничные рецепты с выдумкой.

Я - студентка 19 лет, учусь на рекламиста. Увлеченная, вдохновленная и влюбленная. Влюблённая в жизнь!
Люблю солнечные холодные дни, атмосферное общение в теплых кофейнях,  справляться с тысячей дел в день, бегая по центру города, погружаться в книжные миры, записывать сотни идей в блокнот, смотреть, как поднимается горячий хлеб в духовке и всегда возвращаться домой.

Чувствуйте себя здесь по-домашнему, пишите, рассказывайте о себе! Очень хочется познакомиться лучше - люблю дружить и общаться, как и вы:)
Пожалуйста, если добавляете в друзья, черкните пару строк здесь о себе, т.к. к сожалению я крайне редко добираюсь до ленты друзей.С огромным удовольствием пообщаюсь в скайпе или вживую (самый чудный вариант:)

10 мая я собираюсь на бесплатный интернет-семинар
«Как определить соционический тип по текстам»:
http://www.socioboom.ru/training/100512

За окном догорает день, проматывают свой жизненный срок лампочки в люстре и я все жду, когда она сможет отдохнуть в летней спяке, когда на небосклоне появится заслуженный, теплый, большой и главный заменитель - солнце. Кажется, последний раз мы с ним виделись...в планетарии, что ли?)

А пока нас преследуют промозглые ветра, снегопады и мелкие нападки в иде россыпи солевых звездочек по дорожкам, забегать домой с мороза все еще приятно в тепло к батарее. А еще теплее становится, когда включаешь духовку, обязательно с чем-нибудь аппетитным...Но как раз на сегодня за дверцей духовки затаились... снежно-белое, шоколадно-мягкое, мятно-ореховое печенье! С хрустящими орешками - карамельными с легким оттенком соли - в самую нужную меру. А под катом - еще и их рецепт)

 
 

ингридиенты:
( дальше! вкуснее! )

Зимним-зимним вечером, в пелене снега под романтическим натсроем мы провели одно замечательное мероприятие - Сладкий вечер для влюбленных. 15 февраля избранные и дорогие участники, милые пары и просто сладкоежки собрались в книжном клубе-магазине Гиперион, что затерян близ метро Римская. Арт-хаус в насыщенном виде, внеклассовое альтернативное место с огромной коллекцией книг, зрелищ и нестеснительных неформалов. И мы создали там свою романтику:)
Духовная пища в виде нависающих книг, откровенных фотографий и интересных художественных объектов окружила наш сладкий стол. Шоколад, плавные разговоры и медитативное настроение изливалось реками, а когда мы погасили свет - маленькие искорки волшебства мелькнули на лицах гостей и начались настоящие шоколадные чудеса...




Кормили друг друга бананами, лепили конфеты из марципана и сухофруктов, ваяли зефирных снеговиков и отдались в аренду своей фантазии.
Замечательные фотографы сделали великое дело! Покормили и их:)
Без лишних слов - ловите настроение...






Больше фото здесь
http://vk.com/album-35107798_152344799

В свете последних изменений, с кулинарной темой я работаю очень плотно, посвящая ей не менее 4-х часов в день. Холодный офис, красивые картинки и неспешные поездки в трамваях с книжкой рассказов о волках, странички которой ласково подсвечиваются строгим зимним солнцем... Тем не менее, настраиваюсь на лирику, на романтику и молю о маленьком потеплении, так как бежать в такие морозы (а передвигаться по-другому - как?) уже устала...
Вообще я в очень хорошем настрое)*
Новости, любимые и любимые друзья, что-то происходит. Жизнь.

Рулет с каким-то уж очень знакомым названием я хотела испечь так давно. Скорее сам Панчо. Но страсть к переиначиванию, антиплагиату и креативному перевиранию решила за меня - хочу рулет! Шоколадный, бархатный, с легким сметанным кремом, россыпью орешков и сочными ягодами. Из большого длинного рулета я сделала 2 - оценить родителям и моим маленьким любителям кино))). М? Утром он был вкуснее...)









( А так делаем...) )

Последние три дня солнечного настроения крайне положительно сказываются на работоспособности. Но, может, дело и совсем не в этом. Какие бы не шумели погодные условия за окном, то, что делает твой день прекрасным, то, что заставляет биение сердца достигать частоты стука дятла, лежит за пределами облаков:)

Все же, как хорошо прогуливаться по городу, который волшебным образом очистили от снега! И не только в центре, за пару дней убрали ледяное покрытие и сократили подкормку асфальта солями до минимума. Даже морозы, даже тонкие перчатки не помешают подмечать положительные изменения в нашей Москве.

Теплом души и вкусом уюта навеян этот пост *на самом же деле в этом виновато поедание "Коровок" различных видлв в течении последней недели и желание чего-то эдакого...приготовить* Выбор пал на давнее, простое, любимое - ирис. Сливочный, тающий, пусть не в бумажной прилипающей обертке, зато с изюмом и чуть алкогольным приятным ароматом. Домашний...




( Раз-два-все) )

Скажу, что сессия сдается, дела повседневные и праздничные случаются, а вокруг происходит что-то необыкновенное. А самое главное - меняется что-то у меня внутри, заставляя расцветать, переживать, предчувствовать и видеть больше. Наверное, это хорошо. Не могу сказать, что всегда мне эти изменения приятны...но я знаю, что все идет как надо, своим чередом. Вообщем-то это отдельная история, не касаемая этого дневника :) А кулинарное тоже намечается одно событие...Хм, и даже не одно! Но! Интрига, интрига и интрига... Как я люблю)

А пока - очень нежное, доброе и милое...сливочное печенье. Как коржики, любимые из детства, как рассыпчатое и приятное песочное печенье. Все сразу -  в таких маленьких, трогательных кусочках, обвалянных в пушистой пудре, снежной, белой...




( Очень подробно и пошагово-фотографично! )

В процессе подготовки к текущим экзаменам, периодически впадаю то в радостные переживание, то погружаюсь в уныние. провожу больше времени дома, в обнимку с билетами по всяким экономическим предметам, вблизи компьютера и неизменно с чем-нибудь съестным под рукой. Вот и в очередной раз, разбирая сладости, оставшиеся с Нового года, наткнулась на плитку темного шоколада и решила пустить её в ход, сплавив в печке и не оставив ей шанса меня соблазнить. А так как умственная деятельность действительно активизируется после "приема" быстрых углеводов, решила, что печенье - то самое, что сейчас нужно. И даже в большей степени не для подзарядки моего мозга... а чтобы отвлечься от писанины, хождения по комнате и чтения вслух и размышлений о том, как же лень учить.

Самое интересное сочетание, открытое мною уже в новом году - необычайное, просто невообразимый контаст солёного и сладкого...Соль и шоколад. Нужно видеть, как странно, но как же вкусно - посыпать шоколад и конфеты солью, отправляя их в рот.) Для смелых, эстетствующих и любителей сладостей - приглашение попробовать, а начать рекомендую с этого эндорфинового печенья. Только запаситесь хорошей морской солью.





А еще оно без сахара и с мизером масла! Класс?

( Пошаговый рецепт и много-много подробных фотографий )

Хочется пропеть хвалебную оду наступающему Рождеству и новогодним каникулам! Хоть последние дни и "украсило" неожиданного известия о скором экзамене, первые дни года были встречены потрясающе. Отдых, встречи, приключения , много снега, любимые близкие люди, друзья, новые знакомые, коньки и санки. И даже для "моего дела" нашлось время - а именно ночь перед кинопросмотром. Команда кулинаров из четырех человек, трех сладких девушек (там была и Ника zakrutka)  и одного шеф-повара:) - лепили часа в три ночи вкусное ореховое печенье, распространяя аромат выпечки к соседям). Вырезание медведей из теста, куча креатива, животное-сердцеед, импровизированная елка и чудо-телик открыли наш вечер-ночь домашней вечеринки, не дав голоду одолеть нас до самого утра.

В рецепте ничего сложновычурного нет, главная идея состояла в щедром украшении сверху - для этого пригодится весь арсенал разноцветных и вкусных ингредиентов - сахарные бусинки, изюм, шоколадные капли, кокосовые кранчи, цукаты...



Бараши, овечки, звёздочки шестиконечные и миииишки...




Фотографии просто отчетные, с мобильного телефона)

( Так мы их делали )

Бессонные выходные, мечты, множество смешных моментов, которых хватит не на одну юмористическую книжку, "галочка" в графе зачтено в синей зачетке, сказочный снег и прекрасное настроение.

Так на данный момент, я ,перебирая воспоминания последних двух недель, не могу сдержать улыбку) Да каких двух недель?! Года! Столько моментов пережито, столько нового изучено, прочитано, попробовано. Дебюты, первые открытия, смелые и рискованные поступки. необыкновенные люди. Ты сам выбираешь путь, на котором тебе встретится то, что создано для тебя. Каждый человек, который рядом с тобой сейчас, пришел в твою жизнь не просто так. Каждое событие имеет смысл. Пусть наступающий год дает нам и осмысленность, и силы совершать что-то благородное, жить ярко, делать больше добра, быть настоящим человеком!

Предварительно, потихоньку уходя в заплыв по морю подготовки к торжествам на последней неделе декабря, пишу здесь. Возможно, в этом году стоит сесть и задуматься - что было, есть, будет, чего бы ты хоте добиться и каких высот достичь, летя красиво и стремительно. И если это твое - все будет помогать тебе!
С Приходящим!:)

Чуть новогоднего настроения праздничного застолья, загадочных новогодних сюрпризов и темной ночи, раскрашенной яркими огнями конфетти и искрящихся эмоций:)

 

Пряшечка-домик

 

Коробочка с драконом и ...

 
 
:)


( Интересное и праздничное. Поднимаем настроение вверх!) )