mimbirya (mimbirya) wrote,
mimbirya
mimbirya

Category:

Чизкейк из имбирных пряников с грушей, яблоком и виноградной начинкой! Зимний!

Я очень рада писать здесь и сейчас! Поскольку теперь это удается все реже, а тяга к блогу все увеличивается, очень своевременно оставить тут пару строк.

Вы не замечали, что в декабре жизнь приобретает совершенно иной темп? Может, это связано с авральным режимом работы почти у каждого, крадущимися следом зачетами-экзаменами-курсовыми. А толпы самого разного рода и настроения, штурмующие Ашан в поисках последних хлопушек и гирлянд? Ну вот в числе последних, наверное я. Новогодний ажиотаж еще не совсем захватил, ноя уже понимаю - какой-то похожий дух праздника уже хватает меня за руки.

Сегодня передала первый предновогодний заказ! Поделюсь информацией про сайт Ярмарка Мастеров. Это отличная площадка для хендмейдеров и тех, кто любит такие вещички вообще. Там и купить, и продать, и обменяться легко. Вот за обменом я сегодян и ездила. Мне очень нравится этот способ - просто обоюдное переполнение эмоциями! Добрая, светлая девушка Юлия отдала мне собственоручно расписанную футболку, я ей - упаковку разных пряничков - расписанных, имбирных  и немецких с перцем:) Пара замечательных знакомств сегодня сложилась. Фото взаимных подарков я прикреплю обязательно:)

Моя страничка на Ярмарке:
http://www.livemaster.ru/mimbirya

Второе, о чем приятно сообщить: в это всокресенье 9 декабря я участвую в большом фестивале Домашний Очаг. Там будет специальный стенд, посвященный благотворительному проекту. Я принесу свою выпечку, помимо там будут другие интересные кулинары. Все вырученные деньги от продажи домашней еды отправят в детские дома. Да и уверена, сам фестиваль очень занимательный:)

Вот здесь подробнее о проводимых там МК и секциях, где угощают:
http://www.fest.goodhouse.ru/

MrGclMgSiX4

Ну и наконец, замыкаю кольцо заголовок - пост.  Ведь по сути, именно это мой блог больше практический и наглядный. Конечно же, я поделюсь рецептом этого пирога! Первый раз я делала чизкейк, не совсем аутентичный, но какой нежный! Даже я , привиреда, взяла себе кусочек! И даже с особой радостью за чизкейк решила поучаствоать в конкурсе на сайте koolinar.ru! Там такие призы здоровские:) Но всегда, когда участвуешь, так замечательно видеть там отзывы о своих рецептах - аудитория там живая, общительная!

В конкурсе участвует еще мой пирог с яблоками и карамелью, но он здесь уже был:)

А вот новый:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/107920

И вот новый! Он! Приглашаю к просмотру и ,конечно, критике:) Пряники в основе - знак грядущих зимних каникул и гуляний, а я ведь уже начала выпекать пряники и конструировать пряничные домики:) Внутри крепкие виноградинки и фруктовые кусочки пюре. Палочка корицы к съедению не обязательна, все-таки это дерево, а мы не бобрики:)

DSC_0530

ингредиенты:


  • творог средней жирности (9-18%) - 300 грамм
  • сметана - 350 грамм
  • яйца - 2 шт.
  • сахарная пудра -100 грамм
  • ванильный сахар - 1 пакетик (1 ч.л.)
  • яблоки- 1 шт.
  • груши - 1 шт.
  • виноград светлый без косточек - 1 маленькая кисть
  • масло сливочное - 120 грамм
  • имбирные пряники - 400 грамм
  • щепотка соли
  • фрукты для украшения, корица для присыпки
процесс:

1. Для основы чизкейка: мелко раскрошите имбирные пряники, смешайте с солью и растопленным сливочным маслом. Ложкой утрамбуйте по бокам и основанию формы для чизкейка. Выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов. Остудите.

2. Для начинки: сметану отвесьте в марле и дайте стечь сыворотке (лучше оставить сметану на пару часов). Взбейте творог со сметаной, добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Затем добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.

Яблоко и грушу очистите от кожуры и семечек, измельчите в блендере в пюре. Смешайте с начинкой из творога.

3. Залейте начинкой корж из пряников, сверху выложите виноградины, вдавливая их вглубь. Выпекайте при температуре 150 градусов 1 час 15 минут.

4. Украсьте пирог по своему желанию, присыпьте корицей.

пирог1
Tags: виноград, выпечка сладкая, груши, фрукты, чизкейк, яблоки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 12 comments