Category: литература

Человеческая история

На работе моя начитанная и разносторонняя коллега посоветовала сборник историй испанского писателя-психотерапевта Хорхе Букая. Тоненькую книжечку с парой десятков коротких рассказов — воспоминаний пациентов, дивных сказок, заметок, где реальность перетекает в бурные воды фантазии, наполняясь аллегориями. Каждый читатель (а сколько разных характеров среди читателей!), уверена, найдет в сборнике тот рассказ, что заденет и вопьется в память крючком. Поможет найти себя, разглядеть в сумраке души свет и верное направление развития выше, красивее, дальше. У меня таких озарений случилось 2. Но если первый рассказ (про кладбище), много раз тиражировался в пабликах ВК, то второй я не встречала. Возможно, не встречали и вы.

А какая история нашла отклик у вас?

---

ГОРОД КОЛОДЦЕВ



В этом городе не было людей, как во всех остальных городах планеты.
В нем жили колодцы. Живые колодцы… Но все равно — колодцы.

Колодцы отличались друг от друга не только месторасположением, но и закраиной (краем, который связывал их с внешним миром).

Некоторые колодцы были роскошные, с закраиной из мрамора и драгоценных металлов; были колодцы поскромнее — из кирпича и древесины, были и просто бедные, ничем не отделанные отверстия в земле.

Общение жителей — из уст в уста — ничем не отличалось от общепринятого, только здесь это называлось «от закраины к закраине», и вести быстро распространялись от одного конца города к другому.

И вот однажды в городе возникла «новая мода», наверняка занесенная сюда из одной из деревушек населенной людьми.
Collapse )

Le Cordon Bleu "Новое о десерте".

Не прошло и месяца, правда...А книга пришла! Заприметила её краешком глаза, листая Джейми Оливера.Изящная, качественная... а еще и заветная "Le Cordon Bleu" на корешке... Выбор был сделан после того, как я мучительно изворотливо пыталась сфотографировать со страниц книги на мобильный пару вдохновивших меня идей. Необходимо заказывать,поняла я!

 
Что понравилось: обилие иллюстраций, и всё "по теме", без фотографий автора рецепта на весь разворот, фото пирога на полстраницы и маленькую приписку-рецепт. Достаточно теории, новых, интересных приемов по украшению десертов, тонкостей при работе с ингредиентами. Много тематических рецептов приглядела к лету - замороженные десерты - мороженое, парфе, граните...аах!) Всё очень-очень декоративно и приятно снято, что даже не большой любительнице сладкого в виде меня захотелось съесть немедленно пару сладких кусочков с картинок.:)
Но что сказать именно о наличии "рецептов" - в книге большее внимание уделяется теоретической стороне, росписи пропорций и методе работы. И это делает привлекательной идею придумывать самой разнообразные сладкие блюда!
Что бы хотелось добавить: "Новое о десерте" - это, конечно, не полный теоретический сборник "все о выпечке и десертах". Не хватает информации о видах теста, именно выпекаемых продуктах - кексах, маффинах, пирогах ...Но своему названию книга полностью соответствует - тонкости работы с изысканными десертами учтены:) Новые и оригинальные приемы для себя в процессе чтения отмечаю... Подбор ингредиентов не банальный. Здесь даже есть раздел о десертах из манной крупы.)

А вы данную книгу не листали? Может, есть какие-то впечатления?
Какую бы книге о выпечке вы можете посоветовать, любимую или просто интересную?
Почти купила книгу(мысленно)  Полы Фигони "Профессиональная выпечка".